Parfois, les fourrages habituels comme la fléole, la luzerne et le trèfle ne sont pas les plus économiques pour les éleveurs. Plusieurs fourrages alternatifs seront présentés, incluant le sorgho, l’herbe du Soudan, le ray-grass, ainsi que l’ensilage de soya et de grain, comme l’avoine et le blé. La gestion de chaque culture et leurs aspects positifs et négatifs seront discutés.
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Le Dr Dan Undersander travaille comme spécialiste des fourrages depuis 47 ans et est nouvellement retraité de l’Université du Wisconsin après 29 ans. Ses champs d’expertise incluent la production des fourrages, leur récolte (foin, ensilage préfané et balles enrubannées) et leur analyse ainsi que le pâturage. Dr Understander est membre de l’American Society of Agronomy et de la Crop Science Society of America; ses efforts ont été reconnus par de nombreux prix durant sa longue carrière. Il a plus de 1 500 publications en production fourragère et leurs différentes utilisations. Dan Undersander a voyagé le monde et travaillé dans 58 pays, aidant les producteurs à améliorer la qualité et le rendement de leurs fourrages.
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