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La planète lait, tendances et perspectives vues du Québec

Bien que l’attention porte essentiellement ces derniers temps sur l’ALENA nouveau, il faut garder un oeil sur le marché laitier mondial. Qui sont les joueurs sur ces marchés, qui produit, vend et achète ? Et on achète quoi et à quel prix ? Vaut-il la peine de tenter de s’y tailler une place ? Que dit l’ALENA nouveau à ce sujet pour le Québec ?

Daniel-Mercier Gouin, M. Sc.
Université Laval

Daniel-M. Gouin détient un baccalauréat et une maîtrise en agroéconomie de l’Université Laval. Il a obtenu un doctorat en économie du développement à l’Université des sciences sociales de Grenoble, en France. Il est un spécialiste des politiques agricoles et de la mise en marché collective. En plus de ses études doctorales, Daniel a aussi été chercheur invité à trois reprises à l'étranger : à Lincoln University en Nouvelle-Zélande, à l’INRA et à l’Institut de l'élevage, tous deux à Paris. Ces séjours ont été l'occasion de mener des recherches sur la politique agricole et la régulation des marchés agricoles dans ces pays, avec une emphase sur le secteur laitier. Daniel est un conférencier recherché pour la qualité de ses réflexions et ses fréquentes présences dans les médias dénotent ses qualités de vulgarisateur.

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