Plusieurs scénarios et facteurs de stress courants à la ferme peuvent être la cause d’un intestin perméable. Une barrière intestinale « affaiblie » permet aux antigènes d’entrer dans la circulation sanguine ce qui provoquera une réponse immunitaire. L’activation de la réponse immunitaire monopolisera ensuite les ressources, au détriment de la production laitière et du fœtus.
Lance Baumgard a grandi sur une exploitation mixte en production animale et grandes cultures dans le sud-ouest du Minnesota. Il a obtenu son baccalauréat et sa maîtrise de la University of Minnesota et son doctorat de Cornell University. Il a intégré le département de sciences animales de la University of Arizona en 2001, puis il joint Iowa State University en 2009 en tant que professeur "Norman Jacobson" en physiologie nutritionnelle.
Cette conférence sera présentée en anglais par le conférencier et traduite simultanément en français.