Cette conférence sera présentée en anglais par le conférencier et traduite simultanément en français.

Programmation

25 mars

(Veuillez prendre note que l’horaire mentionné se réfère à l’heure normale de l’Est)

25 mars 2019

7 h 30

Inscription, café-accueil et visite des kiosques

9 h 20

Mot de l’animatrice

9 h 30

La planète lait, tendances et perspectives vues du Québec

Daniel-Mercier Gouin, M. Sc. Université Laval

10 h 15

Conférence éclair: L’industrie du veau de lait à un tournant

Paul Baillargeon, DMV. M. Sc. Consultant

10 h 35

Stress thermique au Québec : Comment limiter les dégâts?

Véronique Ouellet, M. Sc. Candidate au doctorat en sciences animales

11 h 30

Témoignage d’une productrice: Facteurs de régie mis en place pour maintenir la production durant les périodes de stress thermique

Morgane Overvest, M. Sc. Overdale Farms

12 h 05

Dîner et visite des kiosques

Présenté par :

13 h 30

L’industrie laitière à la croisée des chemins!

Gilles Froment, M.Sc. Parmalat Canada

14 h 20

Un pas à la fois : pourquoi la boiterie demeure-t-elle toujours un enjeu à l’ère de la science et la technologie du secteur laitier

Clemence Nash, Ph. D. Cargill Nutrition Animale

15 h 10

5 éléments clés d’un marketing laitier gagnant

Luc Dupont, Ph. D Université d'Ottawa

16 h 15

Cocktail