La filière laitière a affronté beaucoup de changements dans les dernières années : croissance accélérée, marges de profits plus faibles et endettement en progression. Quelle est maintenant la santé financière des fermes laitières? Sont-elles toujours en position d’accroitre leur productivité et demeurer compétitives?
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Jean-Philippe Gervais est vice-président et économiste agricole en chef à Financement agricole Canada. Il possède plus de 20 années d’expérience en analyse des politiques et des marchés agricoles intérieurs et internationaux, et ses conseils aident à orienter la stratégie et à surveiller le risque à l’échelle de la société. En plus d’agir comme porte-parole de FAC pour des questions économiques, Jean-Philippe offre ses commentaires sur l’industrie agricole dans des vidéos et le blogue de la Tribune agroéconomique. Avant de se joindre à FAC en 2010, Jean-Philippe était professeur d’économie agricole à la North Carolina State University et à l’Université Laval. Jean-Philippe est l’ancien président de la Société canadienne d’agroéconomie. Il a obtenu son doctorat en économie de l’Université d’Iowa State en 1999.